Boulangerie fait maison Ploufragan
Une adresse gourmande pour le secteur ploufraganais
Nous accueillons chaque jour les habitants du secteur ploufraganais dans Le Fournil du Gouet, avec une production réalisée sur place. Notre priorité : une boulangerie chaleureuse, accessible et régulière dans la qualité.
Nous travaillons des recettes de pains, viennoiseries et produits salés adaptés aux rythmes de la journée : petit-déjeuner, pause déjeuner, goûter et fin de journée.
Ce que vous trouvez dans notre fournil
- Baguettes croustillantes et pains de tradition
- Pains spéciaux riches en graines, céréales ou fibres
- Croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries pur beurre
- Brioches, roulés et produits sucrés pour le matin
- Tartes et entremets pour les fins de repas
- Sandwichs, quiches et produits salés pour le midi
Nos méthodes de fabrication au quotidien
Nous veillons à conserver un esprit de boulangerie artisanale : travail de la pâte, temps de repos et cuisson sont ajustés selon chaque recette. La régularité de nos gestes fait la différence.
- Sélection de farines adaptées à chaque type de pain
- Pétrissage respectueux pour développer arômes et structure
- Fermentation contrôlée pour une mie aérée
- Façonnage précis avant l’enfournement
- Surveillance des cuissons tout au long de la journée
Questions fréquentes sur notre fournil à Ploufragan
Peut-on réserver des viennoiseries pour un petit-déjeuner ?
Oui, il est possible de commander en amont pour des réunions, anniversaires ou petits-déjeuners d’équipe.
Proposez-vous des produits adaptés à certains régimes ?
Nous pouvons orienter vers des références de pains spécifiques. N’hésitez pas à nous demander conseil en boutique.
Les bonnes raisons de venir au Fournil du Gouet
En choisissant notre boulangerie, vous profitez d’une production faite maison, avec un vrai suivi de la qualité et une équipe attentive aux attentes des habitants du secteur de Ploufragan.
Contact
Pour en savoir plus ou anticiper une commande, contactez Le Fournil du Gouet ou rendez-vous en boutique pour découvrir l’ensemble de nos produits.
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